Alimentos
A comida é um tema
sobre o qual se fala muito em todas as expedições. É necessário chegar a um
equilíbrio entre a variedade e a necessidade de obter suficiente energia.
Quando se está no
acampamento base, as necessidades energéticas são similares às de um operário
que trabalhe debaixo de intempérie (2.500 - 3.000 kcal/dia). No entanto,
arrastar um trenó é um passatempo que consome muita energia, pelo que se deve
duplicar ou triplicar a ingestão calórica.
Nos climas frios, normalmente, os alimentos
gordurosos constituem a maior proporção da dieta alimentar. Outrora, as
expedições polares obtinham alimentos do terreno, mas atualmente muitas
espécies de mamíferos e aves estão protegidos, e faz falta autorização especial
para os matar.
Os órgãos de muitos animais polares não se
podem comer porque contém quantidades tóxicas de vitamina A, além de que não se
trata de nenhuma delícia propriamente dita.
No próximo artigo
voltaremos a este tema. Até lá...
Boas caminhadas
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